Tradíció és innováció kéz a kézben – HR Terasz gyárlátogatás a Zwack Unicumnál

Az egyik legkülönlegesebb HR Terasz gyárlátogatáson vehettünk részt, ahol a magyar ipar egyik ikonikus márkájánál, a Zwack Unicum szeszfőzdében jártunk.

Itt testközelből ismerhettük meg, hogyan találkozik a több mint 230 éves tradíció a legmodernebb innovációkkal – a gyártásban, a HR-ben és a vállalati kultúrában egyaránt. A nap során szakmai beszélgetés, élményalapú tanulás és természetesen kóstolás is szerepelt a programban.

Nézd meg videós összefoglalónkat is! A cikk folytatódik a videó alatt.

Ezúton is köszönjük a házigazdáknak, hogy lehetőséget adtak a HR Terasz tagjainak körbenézni ebben a történelmi értékű üzemben.
A Zwack gyár valódi különlegesség: a IX. kerület szívében, impozáns falak mögött rejtőzik a szeszfőzde, a bemutatóterem és a múzeum is, ahol a múlt és a jelen szó szerint egy térben él együtt.

A falakat hírességek és prominens vendégek fotói díszítik, a bárpult mögött pedig gyógynövények százai sorakoznak kis üvegcsékben – mind-mind az Unicum titkos receptjének egy darabját őrizve.

A csoportot Virágh Orsolya és Schultheisz Edina fogadta, akik bemutatták a Zwack működését, valamint a HR osztály szerepét a vállalat életében.

Zwack Unicum – múlt, jelen és jövő

Kevés márka képes arra, amire a Zwack Unicum: több mint 230 éve változatlan elhivatottsággal képviseli a magyar minőséget és hagyományt.

A történet 1790-ben kezdődött, amikor Dr. Zwack József, a Habsburg-udvar orvosa megalkotta a különleges gyógynövénylikőrt, amelyet akkor még csak „gyomorerősítő szerként” ajánlott II. József császárnak. Az ital azonnal sikert aratott, és az „Unicum” név is innen származik – a császár állítólag így kiáltott fel: „Das ist ein Unikum!”

A Zwack család azóta hat generáción átívelően viszi tovább a hagyományt, miközben mindig képes volt megújulni. A történelem viharai – háborúk, államosítás, emigráció – sem törték meg a márka szellemét. 1989-ben a család visszatért Magyarországra, és az üzemet újra saját kézbe vette.

Ma a Zwack egyszerre történelmi örökség és 21. századi innovációs vállalat. A régi, több évtizedes tölgyfahordókban zajlik a macerálás és érlelés, miközben a gyártást és minőségellenőrzést a legmodernebb technológia támogatja.

A Zwack Unicum nemcsak egy ital, hanem nemzeti szimbólum is – a minőség, a kitartás és a megújulás jelképe. A vállalat a mai napig magyar családi tulajdonban van, és a világ több mint 40 országába exportálja termékeit.

Szakmai brainstorming a teljesítményértékelésről

A nap első felében a szakmai fókuszé volt a főszerep: brainstormingot tartottunk a teljesítményértékelés témájáról. Tagjaink között voltak olyanok, akik már sikeresen bevezették ezt a rendszert, és olyanok is, akik most készülnek a bevezetésre.

A beszélgetést Fata László vezette, aki izgalmas és interaktív feladatokkal ösztönözte a résztvevőket. Két csoportra osztva, egy elképzelt vállalat szimulációjában kellett a teljesítményértékelés bevezetése mellett és ellen érveket gyűjteni, majd élőben „vitába szállni” – a cég minden szintjét képviselve.

A nevetés sem maradt el, a közös munka pedig kiváló alkalom volt arra, hogy felszínre kerüljenek az érzékeny pontok és megfogalmazódjanak a legfontosabb tanulságok.

A záró beszélgetésben a természetes intelligenciát hívtuk segítségül, és sok hasznos gondolat született, amit minden résztvevő a saját HR-munkájába is beépíthet.

A szakmai blokkot egy helyben főzött, lenyűgözően finom ebéd zárta, amely mindenkit feltöltött az élménydús délutánra.

Pincetúra és kóstolás – az Unicum titkai

Az ebéd után az Unicum Ház saját mozitermébe invitáltak bennünket, ahol egy immerzív vetítés segítségével ismerhettük meg a Zwack család és a márka történetét. A falakra vetített képek és a különleges hangrendszer valóban felejthetetlen élményt nyújtottak.

Ezt követően Német László UNICUM gyárvezető kalauzolásával indultunk a híres Unicum-pincék bejárására.
Megnézhettük a több mint százéves lepárlót, a maceráló tartályt és számos különleges alapanyagot – köztük olyan növényeket is, amelyekről korábban alig hallottunk.

Meglepő volt megtudni, hogy az Unicum ma is eredeti gyógynövényekből készül, nem sűrítményekből, és hogy az összetevők útját szigorú kódolás követi egészen a főzőkamráig.
A tradicionális, akár 90 éves hordók mellett a legmodernebb, „űrtechnológiás” mérőműszerek is helyet kapnak – a tradíció és innováció tökéletes harmóniáját teremtve.

A túra végén megkóstolhattuk az Unicum négy fő italát: a klasszikus Unicumot, a Szilvát, az Orange Bittert, a Baristát és a Riservát.

A pincében sétálva számos történetet hallhattunk a gyárban dolgozó emberekről – azokról, akik nap mint nap életben tartják ezt az ikonikus márkát.

Az Unicum Ház egyébként bárki számára látogatható, csoportosan is, és a múzeum mellett a vezetett túrák is különleges élményt nyújtanak.
További információaz Unicum Ház hivatalos oldalán, itt.

Csak pozitívan

Köszönjük a lehetőséget a házigazdáinknak, és külön köszönet minden HR Terasz tagnak, aki velünk tartott ezen az inspiráló napon.A tradíció és az innováció kéz a kézben – ez a gondolat nemcsak a Zwackra, hanem a HR Terasz közösségére is igaz.

Ha még nem vagy tag, regisztrálj ingyenesen, és csatlakozz te is programjainkhoz! Ha már tag vagy, figyeld az eseményeinket – találkozzunk személyesen a következő alkalmon.